Description
Aurore Bachelet • 2023 Coup de coeur Vin rouge résultant de la Vin rouge résultant de la combinaison des fruits et de l'acidité de deux cépages locaux classiques LA PARCELLE Cépage : Chardonnay Orientation : sud est Sol : argilo calcaire Age de la vigne : 25 ans VINIFICATION ET ELEVAGE Vendanges manuelles Pressurage à l’encuvage et débourbage Fermentation en fûts de chêne Élevage en fûts de chêne de 12 mois puis en cuve inox pendant 5 mois SERVICE ET DEGUSTATION Servir entre 12 et 13°C